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Vous n'avez jamais assez de temps pour cuisiner ?

Vous doutez parfois de la qualité du prêt-à-manger en épicerie ?

Vous faites les courses... je fais la cuisine à votre domicile !

Plats à congeler. Service adapté à vos besoins

• Je cuisine avec vous les préparations que vous désirez.
• Portions individuelles ou familiales
• Plusieurs fois par année ou au besoin
• Dans tout Brome-Missisquoi 

Comment ça marche ?

3 étapes faciles

1. Vous décidez--avec mon aide--ce que vous désirez avoir en réserve dans votre congélateur.
2. Je vous envoie par courriel la liste des ingrédients à acheter.
3. Au jour convenu, je viens faire la production des plats à votre domicile, avec mon matériel.

Combien ça coûte ?

180$ pour 5 à 8 recettes (env. 20 portions chacune)

Exemple d'une production de 5 heures (avec une autre personne):

8 lasagnes pour 4
140 dumplings
6 litres de poulet aux olives
24 samosas à la viande
24 muffins dattes et orange
6 pâtés au saumon

Disponibilités
De septembre à juin
 lundi, jeudi,
*Les productions commencent en général à 9h pour se terminer entre 14h et 15h*

Comment en avoir plus pour mon argent ?

Invitez votre belle-mère, votre amie,  plus il y aura de mains, plus nous pourrons faire de recettes. (max 3 personnes)

Quels sont les avantages de cette formule ?

• Allergies, intolérances, condition médicale: possibilité d'adapter les recettes aux spécificités alimentaires de votre famille.  (produits laitiers/noix/blé/oeufs/soya etc)
• Utilisation des ressources: vous avez un demi porc et un quart de boeuf et du chevreuil dans le congélateur ? Je vais m'en occuper !
• Respect de vos convictions: en faisant les courses, vous décidez de la qualité des ingrédients qui composeront  vos repas et du prix coutant: Bio ? Écono-spéciaux ? Locaux ? Grano?
• Possibilité d'impliquer les enfants dans le choix et la préparation des plats qu'ils mangeront.
• Économies sur les restos et autres plats vendus en épicerie..
• Ramener les bonnes odeurs de cuisine dans votre foyer !
•  Pets de soeurs garantis si on fait de la pâte !

Que dois-je prévoir ?

• Beaucoup de contenants/ziplocs
• De la place dans vos congélos

Voici une de liste de plats que vous pourriez choisir et qui se congèlent bien .

J'attends aussi vos idées de recettes, classiques familiaux, surplus de jardins etc..

Les réconfortants	Pâtes/sauces	Quiches
pâté au poulet pâté au saumon pâté à la viande pâté mexicain pâté chinois pâté aux fruits de mer pain de viande farci Boulettes de veau en sce tomate Boulettes en sauce brune Boulettes à l'espagnole Tourtière (cubes)	Lasagne à la viande Lasagne  viande et épinard Lasagne tofu/légumes sce à spaghetti sce primavera sce fruits de mer sce putanesca sce rosée sce gorgonzola et poulet Canneloni veau/ricotta Canneloni végé	jambon/poireau champi/lardons légumes épinard/chèvre brocoli/poulet brie/asperges ratatouille feta/olive/tomate Saumon/crevettes Oignon/gruyère
Autour du monde	Plats mijotés	Soupes
Samosas à la viande ou végé Spanakopita Pastillas marocaine au poulet Couscous aux merguez et poulet Cari d'agneau Cari légumes et tofu Poulet cari/pommes/amande Poulet au beurre Chili con Carne Moussaka Poulet aux arachides Dumplings Colombo de porc antillais Empanadas poulet/végé/boeuf Burritos Tajine de poulet aux olives	Boeuf strogonoff Boeuf à la bière Goulasch de porc Ragoût de veau aux champignons Poulet chasseur Ragoût de boulettes à l'espagnole Ragoût d'agneau provençal Poulet à l'estragon Poulet au citron vert et coco Boeuf bourguignon Mijoté de porc au fenouil Porc à la moutarde Cassoulet à la saucisse Boeuf au légumes Porc orange gingembre	Dahl aux lentilles rouges Soupe Thaï au poulet Minestrone Tomate et orge Lentilles et chorizo Chaudrée de palourdes Soupe aux pois Crème mais et poulet Crème de pois verts Potage poireaux Butternut et lait de coco Potage carotte estragon Borscht Soupe à l'oignon Crème d'épinards Soupe tomate/basilic Soupe au chou Crème champi/bacon
En vrac...	Végé	Bébittes à sucre
Purée de patate douce Gratin dauphinois Gratin de légumes Gratin de chou-fleur Ratatouille Fenouil braisé Lentilles au cari Purée de légumes Tatin endive/jambon/fromage Cari pois-chiche et choufleur Feuilleté de poulet indien  Burritos déjeuner Burger poulet Pizza pocket Tourte courge/bacon	Végépâté Purée de haricots noirs Burgers végé Ragoût de légumineuses Lasagne de courgettes Lasagne d'Aubergines Muffins asperge/cheddar Feuilletés de légumes Tarte à l'oignon Tajine tofu et légumes Pâté indien Pâté mexicain Pain lentilles/fromage Pâté légumes/fromage Tarte à la tomate Tourte aux carottes Boulettes aubergines/from Chausson broco/from Chili végé Muffins salés Muffin sans gluten Tourte à la courge Tourte au poireau	Pain courgette/citron Muffin son et bleuets Muffins aux carottes Pain aux bananes Muffins avoine et petits fruits Muffins orange et canneberges Muffin dattes et noix Pain à l'orange et noix Barres tendres Granola maison Carrés aux dattes Carrés aux pommes Tarte aux pommes Croustade aux fruits Muffin citrouille Gâteau aux carottes Profitéroles Gâteaux citron/pavot Biscuits avoine/raisin Pancake au sarrazin
Utilitaires	Poissons
Pâte à pizza Pizza garnies Pâte à tarte Vinaigrettes Fonds de tarte sans gluten	Saumon garni en pâte phyllo Galettes de morue Croquettes de saumon Coquilles St-Jacques Feuilletés crevette/cari Burger de poisson

***les liens servent à donner un indicatif visuel seulement

Pour me contacter: cuisinieredefamille@hotmail.com 

Laissez vos questions et coordonnées, je vous réponds le jour même.

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Au plaisir d'embaumer votre cuisine....

 Marie-france

Votre cuisinière de famille

Ils l'ont essayé avant vous !  

"On aime cuisiner mais il y a toujours des moments où ça nous tente juste pas — fini les soirées de panique où on sort parce que le frigo est vide. Souper au resto à cinq pour le même prix qu'un congélateur débordant de bonne bouffe. À date, nos plats préférés : les dumplings, la tourtière, chaudrée de palourdes. Je sais que cette semaine va être super occupée alors j'ai sorti quelques plats du congélateur en préparatif. Vive Marie-France!"

                                                                                                                    -Sarah, Abercorn

"J'ai utilisé les services de Marie-France et je ne peux plus m'en passer!!!! Cela me permet d'avoir toujours des mets au congélateur tout en cuisinant d'autres repas rapides afin de varier davantage.

Des visiteurs s'annoncent!! Pas de panique , je n'ai que l'embarras du choix. Vraiment c'est un moyen formidable de rendre la vie plus facile.

Merci Marie-France"

                                                                                                                     -Marie, Dunham


"Cuisinière de Famille, c'est mon nouveau mode de vie! Dans les premiers temps je me sentais chaque soir au restaurant, à choisir mon souper à la carte mais préparé avec les meilleurs ingrédients puisque c'est moi qui les choisi! Fini les retours a la maison a me demander ce que je pourrai donc faire a manger. Je sais que je trouverai plusieurs réponses dans mon congélateur! Ça me donne quelques minutes pour relaxer en revenant du travail pendant que ça réchauffe, ensuite il ne me reste plus qu'à préparer quelques légumes frais et à savourer! Wow! que c'est bon! Chez nous on l'Aiiiiiime Marie-France! "
                                                                                                                     

                                                                                                                    -Marie-Noel, Sutton

''Considérant que, nous sommes fans de l'art de la table.
 Considérant que, nous sommes accros des restos les jours ou le temps manque pour se préparer de bons petits plats.
 Considérant que, manger diversifié et explorer de nouvelles saveurs, on aime ça.
 Considérant que, avoir du temps en famille quand l'horaire est déjà chargé, c'est pratique.
 Considérant que, être toujours prêt pour des invités surprises c'est simple...
 Considérant que, nous salivons en préparant la liste de nos demandes spéciales pour Marie-France!!


 Pour toutes ces raisons et bien plus le conseil familial adopte ce nouveau mode de vie!!!!
 Merci Marie-France ''
                                                                                                                    Rébecca, Sutton